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雨辰的乐园

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日志

 
 

一碗打卤面  

2008-03-22 01:28:23|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2008年3月初去波士顿培训一星期。荒郊野外的,也没什么吃饭的地方, 正好旅馆门口有这样一家意大利餐厅。

灯火辉煌,生意兴隆。就上这儿吃吧。进去刚一坐下,先给上了一碟儿橄榄油加胡椒面和一个大面包。

老外做面包的手艺的确不错,外面一层酥皮,里面蓬松柔软。这个我见过,咱不露怯。我慢悠悠的把面包撕成一小块,一小块,蘸着油,一会儿就给吃完了,再喝点儿冰水,拍拍肚子,差不多饱了。

刚吃完面包,玛丽翠花来了,“先生,您要点儿什么?”“这个。。。”吃完人家面包掉头就走实在是不太好,反正公司报销,今天我也开开洋荤。“您给来碗打卤面吧。”“好勒,您要什么卤?”西红柿鸡蛋打卤太俗了一点吧,反正公司报销,来个贵的,“来个西红柿虾仁的吧。”“先生,您点的真好,这是我们的拿手菜。一会儿就得啊。”然后厨房里就忙活起来了。

等菜的时候,我就随便看看,照照像吧。

正忙的时候,打卤面好了。二师傅亲自送上桌,“您看,热乎的,现做的。”

好漂亮一盘打卤面摆到了我面前,嗯,看上去真不错。刚要张嘴吃,二师傅说了,“我们是意大利餐厅,得给您加一点Cheese(奶酪) 。”喀嚓喀嚓,我的打卤面呀就成了这个样子。

好好好,意大利味道,就这么吃吧。嗯,味道还不错,一大盘子竟然让我都给吃下去了 。 既然还不错,赶紧记下菜谱:煮点面条,盛在盘子里,浇一点西红柿虾仁卤,边上放一片柠檬,上边撒一点奶酪丝,然后用叉子吃,这就是西餐。

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