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雨辰的乐园

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日志

 
 

新泽西的印度风情  

2009-08-21 21:17:21|  分类: 旅游 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上个星期五一早表妹跟团去了缅因州旅游,是和我的一个中学同学一起去的。正好我的同学也要休假,就带上了我表妹,两个女人就个伴儿。表妹星期三晚上回来,星期四白天在家修整一下,下午我下班后,就带她去看了看新泽西的印度风情。

新泽西的爱迪生市有很多印度人聚居,他们占到了全市人口的20%,而全市的30%都是亚裔,现任市长也是一位韩裔美国人。爱迪生市有一片街区充满了印度食品店,杂货店,餐馆,还有服装店,首饰店等等,马路边也是画着印度俊男美女的海报,广告牌。不知道真正的印度是不是这样,但对于我们来说,已经足以满足好奇心了。

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橱窗里的印度王子和公主

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全是女装,印度莎丽。据说,穷人的莎丽还兼具过滤水的功能。从河里挑水回来,要把大裙子覆在空水桶上面,然后把水倒上去,这样就可以过滤掉很多的泥沙异物。

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还是那家婚纱店的橱窗

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街边的宣传画,那个小伙子被画上了黑胡子。表妹出去玩,回来就黑了一圈,可再黑,比这个印度姑娘还是白一点滴。

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据说印度人有白印也有黑印,这个黄衣人可能是个白印。
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在街上随便转转,我们踱进了一家超市。

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印度菩萨,$29.99请一位回家。

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芝麻糖饼。中国也有类似的食品,忘了叫什么名字了,反正是脆脆的,甜甜的。

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印度香皂

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铜器,不知是做什么用的。

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各种饮料,画着个印度汉子的这个可能是杏仁味道。

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这红扑扑的一瓶,我乍一看还以为是辣椒酱呢,可其实是护理头发用的。


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这个紫色的东西是香蕉花,看来能吃。

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那个包头的人是锡克教人士。我有一个同事也是锡克,可他很小就来了美国,早已摒弃了包头的传统。

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敢情印度人也吃苦瓜。旁边那个深绿的不知是什么,买了两根,回家炒炒吃。

不品尝印度美食,怎么能说是体会了印度风情呢?这是我的一个同事推荐的一家小店。里面不大,可是生意很好。

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餐馆的名字叫“Shalimar” - 莎丽玛或者傻力妈 新泽西的印度风情 - 雨辰 - 雨辰的乐园 新泽西的印度风情 - 雨辰 - 雨辰的乐园?上网查了一下,Shalimar 是印度的一个地名,也是一个皇家花园的名字。

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烤鸡腿, Tandoori Chicken,印度国宴食品。鸡腿经过腌制后,串在一根长长的铁条上,然后放到炉子里烤制而成。

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这是烤的羊肉。Lamb Boti Tikka。

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这四根黄黄的东西是烤熟的鸡肉串。鸡肉馅腌好,然后由厨师把肉馅裹在铁条外面,然后放到炉子里烤,熟了后从铁条上捋下来切成小段就好了。微辣。那几张发面薄饼是nan,馕,新疆也有类似的食品吧。吃得时候要把饼撕成一小块一小块,然后沾着汤汁,裹着肉吃。我们要了一份咖喱鸡,所以这饼就配着咖喱和肌肉吃完了。

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烤肉的铁条和炉子。

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正在串肉的厨师。

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盆里是腌好的鸡腿。

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图片和价目,很方便不懂印度食品的人,至少可以看图点菜。

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已经做好的菜,很多咖喱在里面。

一份烤羊肉,一份咖喱鸡,一份烤鸡肉串,三张薄饼,外带一小盘生菜,足够我们吃了,还剩了一些拿回家。总体感觉是味道很足,微辣,但不象四川那种湿润的把你包裹起来的的辣,也不象韩国或者泰国那种甜丝丝的辣,而是有点发干,像是沙漠的感觉。很有趣,味道也很不错。




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